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A table !

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Notre sirop aux fleurs de Provence

20 avril 2020
Sirop de Provence

De la lavande, des pétales de rose,  de la mauve mais aussi de la citronnelle, de la menthe poivrée et de la verveine! Nous vous proposons de réaliser un délicieux sirop maison, aux fleurs de Provence. Vous pourrez l’utiliser de mille et une façons pour surprendre les petits comme les grands. Ingrédients : 300 ml d’eau 200 grammes de sucre 2 cuillères à soupe de la tisane de Rose par Rose et Marius  Préparation du sirop maison : Portez à ébullition… Lire la suite

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Colin d’été à la feuille de figuier

17 avril 2020
colin d'été

Et si on décidait d’inviter l’été à notre table? Aujourd’hui une recette savoureuse, légère et rapide. Chez Rose et Marius, nous adorons la fragrance délicate des feuilles de figuier (elle fait même partie de notre logo et de nombreuses collections lui rendent hommage). Et les figuiers du jardin étant désormais parés de leurs feuilles vert tendre, cela nous a inspiré pour cette recette. Nous avons décidé de les utiliser comme mode de cuisson à l’étouffée afin que ces notes vertes… Lire la suite

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Notre Ti Punch provençal

16 avril 2020
le ti punch de Rose et Marius

Et si vous mettiez des fleurs dans votre Ti Punch? Nous vous proposons notre recette inédite et délicieuse de ce cocktail revisité par Rose et Marius. Et Made in Provence, bien sûr ! Un mélange unique ! Des roses, de la lavande, de la mauve, menthe poivrée, verveine et citronnelle pour aromatiser naturellement votre Ti Punch, c’est possible. Nous allons vous donner la recette de notre cocktail préféré fait à base de notre tisane maison qui utilise ces plantes et… Lire la suite

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Petites meringues à la fleur de romarin

15 avril 2020
les recettes du confinement

En descendant au jardin, les fleurs de romarin embaumaient l’air de leur parfum si intense. Que cela nous a donné envie de créer une recette, qui les mettrait à l’honneur. C’est ainsi que nous avons pâtissé pour vous ! Et mis au point cette recette inédite, de meringues à la fleur de romarin. Toute simple et gorgée de soleil. Originales, ces douceurs pourront accompagner un thé ou café ou être un dessert ensoleillé qui surprendra vos papilles. Les ingrédients :… Lire la suite

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Le meilleur Tian de légumes de Provence

14 avril 2020
Recette de cuisine

Confinés ! Quel meilleur moment pour se (re)mettre en cuisine et mijoter de bons petits plats pour ceux que l’on aime. Nous avons souhaité vous faire entrer dans la cuisine de Rose et Marius et partager avec vous nos coups de coeur personnels de Provence. Aujourd’hui au menu, sans doute le meilleur Tian de légumes de Provence ! A quelle occasion? Ce Tian accompagnera vos BBQ, poissons ou pourra même pour se déguster en plat unique #vegan accompagné de céréales… Lire la suite

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Les oursinades de Carry le Rouet

7 février 2020
oursinade

Depuis 1960, chaque début d’année est un moment attendu par bon nombre de provençaux. Que peuvent-ils donc attendre à cette période ? Les fêtes sont passées, les journées sont courtes, tout le monde est fatigué, … Eh bien ici, non ! Car c’est le moment d’enchaîner les plaisirs avec les oursins et leurs festivals : les oursinades ! Au coeur de la côte bleue  la Côte Bleue qui s’étend de Marseille à Martigues abrite de magnifiques calanques moins connues que celles entre Marseille et Cassis… Lire la suite

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Qu’est ce que le calisson de Provence?

31 janvier 2020
le calisson d'Aix en Provence

Quand on évoque la ville d’Aix-en-Provence, on pense à ses fontaines, à ses artistes (surtout Cézanne !) à son Histoire… mais aussi à ses Calissons !  Des ingrédients d’exception Confiserie traditionnelle provençale devenue mondialement célèbre, le Calisson d’Aix tire ses lettres de noblesse de son histoire prestigieuse, des ingrédients d’exception qui le composent et de sa recette ancestrale. Depuis toujours, le Calisson fait rimer gourmandise et raffinement. Sous sa parure de glace royale, il conjugue les saveurs de l’amande douce… Lire la suite

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Une pluie d’étoiles en Provence !

30 janvier 2020
Oustau de Baumanière

Les  nouvelles étoiles au Guide Michelin La sélection très attendue du guide Michelin a été dévoilée ce lundi 27 janvier au Pavillon Gabriel à Paris. Le pays de la gastronomie n’en finit plus de voir la liste de ses restaurants étoilés s’agrandir! La France compte au total 3 439 restaurants référencés dans le guide Michelin 2020 dont 628 nouvellement étoilés. En Provence Alpes Côte d’Azur, 10 restaurants sont récompensés, dont 3 dans notre région. Une sélection “gastronomie durable”  Cette année,… Lire la suite

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Découvrez notre parfum iconique au …vin rosé !

7 janvier 2020
Parfum

Le vin rosé a la couleur des couchers de soleil. Et la saveur d’une terrasse en Méditerranée. Il est devenu depuis quelques années un produit haut-de-gamme qui tutoie les tables étoilées et séduit le monde entier. C’est le soleil dans votre verre ! Découvrez les  3 coups de coeur de l’équipe : Le Château la Verrerie Le Domaine de Fontainebleau du Var L’Oustau de Baumanière Les beaux jours seront vite là ! Des ingrédients naturels d’exception Rose et Marius s’est inspirée de ce… Lire la suite

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” Un verre de Rosé bien frais s’il vous plait! “

9 juillet 2019

En Provence, lorsque les beaux jours reviennent, il est de coutume de partager de jolis moments en famille et entre amis, accompagnés d’un verre de rosé bien frais à ‘ombre de la tonnelle. C’est ce moment de partage et de convivialité qui nous a inspiré la fragrance au Vin Rosé, un jus gourmand et sucré d’été, relevé par des notes acidulées de fruits rouges. Chez Rose et Marius il est important de transmettre nos souvenirs et nos émotions à travers… Lire la suite

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