{"id":313,"date":"2020-01-24T14:59:17","date_gmt":"2020-01-24T13:59:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.roseetmarius.com\/blog\/?p=313"},"modified":"2020-01-24T15:04:52","modified_gmt":"2020-01-24T14:04:52","slug":"cest-quoi-etre-locavore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.roseetmarius.com\/blog\/cest-quoi-etre-locavore\/","title":{"rendered":"C’est quoi, \u00eatre locavore?"},"content":{"rendered":"

De plus en plus souvent nous entendons ce mot barbare dans les m\u00e9dias. Mais que signifie t-il vraiment?<\/p>\n

D\u00e9finition<\/h4>\n

\u00a0Le locavorisme ou \u00eatre locavore, c’est un mode de vie qui commence de plus en plus \u00e0 s\u2019\u00e9tendre. \u00a0<\/strong>Ce mot \u00e9trange, invent\u00e9 en 2005 par Jessica Prentice, une cuisini\u00e8re et \u00e9crivain am\u00e9ricaine, d\u00e9signe un mouvement qui consiste \u00e0 se nourrir\u00a0exclusivement\u00a0<\/strong>d’aliments produit dans un rayon de 250 kilom\u00e8tres. Mais ce mode de vie commence doucement \u00e0 toucher d’autres produits. <\/span><\/p>\n

Favoriser les circuits courts<\/h4>\n

Le mot \u00ab\u00a0Locavore\u00a0\u00bb vient\u00a0de \u00ab\u00a0loca\u00a0\u00bb (local) et \u00ab\u00a0vore\u00a0\u00bb (manger, comme \u00ab\u00a0carnivore\u00a0\u00bb = manger de la viande ; ou \u00ab\u00a0frugivore\u00a0\u00bb = manger des fruits). Autrement dit : Manger local.\u00a0En quelques mots,\u00a0un \u00ab\u00a0Locavore\u00a0\u00bb est une personne qui ne consomme que des produits locaux qui ont \u00e9t\u00e9 produits localement<\/strong>.<\/p>\n

Mais pourquoi devenir un LOCAVORE\u00a0? <\/b><\/h4>\n

Aujourd’hui on estime entre 2400 et 4800 km la distance moyenne parcourue par un produit alimentaire entre son lieu de production et l’assiette du consommateur, soit 25% de plus qu’en 1980, et cette distance ne cesse de s’allonger.<\/p>\n

Devenir locavore c’est essayer de limiter dans un premier temps les circuits longs, qui sont l\u00e9gion dans notre syst\u00e8me o\u00f9 la mondialisation est au centre de tout !<\/p>\n

Les avantages<\/h4>\n

Tout d’abord, cela permet d’\u00eatre au plus proche des producteurs et de les r\u00e9mun\u00e9rer au juste prix (puisque moins d’interm\u00e9diaires).<\/p>\n

Cela permet de connaitre la provenance des produits.Vous courrez bien moins de risques d’acheter des produits cultiv\u00e9s n’importe comment,<\/p>\n

Ce sont des conseils du producteur qui conna\u00eet tr\u00e8s bien ce qu’il fabrique, cultive,<\/p>\n

C’est la garantie d’acc\u00e8s \u00e0 des produits biologiques. L’absence de pesticide vous garantit des produits plus sains.<\/p>\n

Enfin, cela peut permettre de r\u00e9aliser des \u00e9conomies.\u00a0En effet, vous \u00e9conomisez le co\u00fbt du transport, parfois exorbitant lors de l’importation de produits venant de l’autre c\u00f4t\u00e9 du globe.<\/p>\n

Etre un consommateur engag\u00e9 et \u00e9clair\u00e9, c’est important ! Cela permet de participer d’une certaine fa\u00e7on \u00e0 un effort \u00e9cologique collectif en\u00a0\u00e9vitant les transports en pr\u00e9f\u00e9rant les produits locaux par cons\u00e9quent ce qui limite consid\u00e9rablement la pollution.<\/p>\n

Devenir locavore, ce n’est ni compliqu\u00e9 ni tr\u00e8s contraignant. Il suffit de prendre conscience de la port\u00e9e de vos achats. Car au final c’est le consommateur qui a le pouvoir entre ses mains.<\/p>\n

Et Rose et Marius dans tout \u00e7a ?<\/h4>\n

Depuis la cr\u00e9ation de Rose et Marius<\/a> en 2012, nous avons \u00e0 coeur de sillonner les routes de France (et surtout de Provence!). A la recherche des meilleurs artisans. Pour vous proposer nos collections fa\u00e7onn\u00e9es par des artisans dont le savoir faire est h\u00e9rit\u00e9 de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration, de limiter la pollution, grace au circuits courts, et surtout de ne vous proposer le meilleur, rien que le meilleur !<\/p>\n

Rose et Marius s’engage ! Engagez vous avec nous:)<\/a><\/p>\n

Et consommez exclusivement fran\u00e7ais et de saison<\/a>\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De plus en plus souvent nous entendons ce mot barbare dans les m\u00e9dias. Mais que signifie t-il vraiment? D\u00e9finition \u00a0Le locavorisme ou \u00eatre locavore, c’est un mode de vie qui commence de plus en plus \u00e0 s\u2019\u00e9tendre. \u00a0Ce mot \u00e9trange, invent\u00e9 en 2005 par Jessica Prentice, une cuisini\u00e8re et \u00e9crivain am\u00e9ricaine, d\u00e9signe un mouvement qui consiste \u00e0 se nourrir\u00a0exclusivement\u00a0d’aliments produit dans un rayon de 250 kilom\u00e8tres. Mais ce mode de vie commence doucement \u00e0 toucher d’autres produits. Favoriser les circuits\u2026 Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":321,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-313","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-vie-en-rose-et-marius"],"yoast_head":"\nC'est quoi, \u00eatre locavore? - Rose et Marius<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Etre locavore c'est une valeur cardinale de Rose et Marius. 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