{"id":2166,"date":"2025-04-02T11:48:47","date_gmt":"2025-04-02T09:48:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.roseetmarius.com\/blog\/?p=2166"},"modified":"2025-04-02T11:48:47","modified_gmt":"2025-04-02T09:48:47","slug":"la-vie-en-rose-et-marius-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.roseetmarius.com\/blog\/la-vie-en-rose-et-marius-2\/","title":{"rendered":"La vie en Rose et Marius !"},"content":{"rendered":"

Chez Rose et Marius, nous avons \u00e0 c\u0153ur de vous faire d\u00e9couvrir ce qui fait battre le c\u0153ur de notre belle Provence et ce qui nous \u00e9meut, nous touche et que nous avons envie de partager avec vous.<\/span><\/p>\n

Lorsque Magali a cr\u00e9\u00e9 Rose et Marius en 2012 c\u2019\u00e9tait avec l\u2019envie chevill\u00e9e au coeur d\u2019embellir votre quotidien avec des parfums d\u2019exception.<\/span><\/p>\n

Aujourd\u2019hui nous avons envie de partager nos coups de coeur en Provence et de vous les offrir pour qu\u2019\u00e0 votre tour vous puissiez les d\u00e9couvrir et rentrer un peu dans notre quotidien fait de petits bonheurs simples mais tellement importants! <\/span><\/p>\n

Pour que vous puissiez voir la Vie en Rose et Marius de la m\u00eame fa\u00e7on que nous, c\u2019est \u00e0 dire avec des yeux \u00e9merveill\u00e9s par le talent de nos artisans et avec les papilles stimul\u00e9es par les merveilles que nos artisans de talent en Provence proposent, nous avons d\u00e9cid\u00e9 de vous partager r\u00e9guli\u00e8rement nos coups de coeur et vous pr\u00e9senter les artisans derri\u00e8re.<\/span><\/p>\n

Notre terroir de Provence est une source infinie d\u2019inspiration, et nous aimons partager avec vous nos coups de c\u0153ur\u00a0<\/b><\/h2>\n

Aujourd\u2019hui, nous vous emmenons \u00e0 la d\u00e9couverte d\u2019un lieu d\u2019exception et d\u2019une huile d\u2019olive qui sublime chaque plat : <\/span>le Moulin Castelas<\/b>. Magali l\u2019utilise quotidiennement et a test\u00e9 pour vous toutes les huiles du moulin ! Nous avons 2 coups de coeur qui seront pr\u00e9sent\u00e9es sous forme de mignonette d\u2019huile de 5ml et qui vous seront offertes pour chaque commande sup\u00e9rieure \u00e0 <\/span>125\u20ac avec le code : PARTAGE<\/b><\/p>\n

Tout d\u2019abord partons en balade au coeur des Alpilles. Avant d\u2019arriver au Domaine, des champs d\u2019oliviers avec de jolies fleurs sauvages au pied proposent une merveilleuse entr\u00e9e en mati\u00e8re sur ce Domaine o\u00f9 mal passion et l\u2019amour de l\u2019huile d\u2019olive se transmet de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration.<\/span><\/p>\n

Le Moulin Castelas : un joyau au c\u0153ur des Alpilles<\/b><\/h2>\n

Nich\u00e9e au pied du majestueux Ch\u00e2teau des Baux-de-Provence, cette maison familiale est une v\u00e9ritable p\u00e9pite du terroir proven\u00e7al. Depuis 1997, Catherine et Jean-Beno\u00eet Hugues, aujourd\u2019hui rejoints par leur fille \u00c9milie, perp\u00e9tuent la tradition ol\u00e9icole tout en innovant avec audace.<\/span><\/p>\n

Ce que nous aimons particuli\u00e8rement au Moulin Castelas, c\u2019est la mani\u00e8re dont chaque huile d\u2019olive est travaill\u00e9e avec soin, depuis les oliveraies baign\u00e9es de soleil jusqu\u2019\u00e0 l\u2019extraction des ar\u00f4mes. C\u2019est un v\u00e9ritable art de vivre, une invitation \u00e0 savourer la Provence \u00e0 chaque goutte.<\/span><\/p>\n

\u00c9milie : une passion transmise de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration\"\"<\/b><\/h2>\n

\u00c9milie, jolie blonde souriante joyeuse aux joues roses et au sourire communicatif incarne cette nouvelle g\u00e9n\u00e9ration qui valorise un savoir-faire familial tout en y apportant une touche contemporaine. Apr\u00e8s un parcours dans l\u2019architecture commerciale, le retour aux sources \u00e9tait devenu une \u00e9vidence et elle a d\u00e9cid\u00e9 de reprendre le domaine pour faire rayonner l\u2019ol\u00e9iculture proven\u00e7ale. Son engagement pour une production d\u2019huile d\u2019olive bio et l\u2019originalit\u00e9 des parfums qu\u2019elle imagine nous ont imm\u00e9diatement s\u00e9duits.<\/span><\/p>\n

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Nos huiles COUP DE COEUR : une explosion de saveurs<\/b><\/h2>\n

Nous avons eu un v\u00e9ritable coup de foudre pour deux huiles aux parfums subtils et surprenants :<\/span><\/p>\n

L\u2019huile d\u2019olive au fenouil<\/b><\/em><\/h3>\n

C\u2019est une petite merveille. \u00c9tant amoureux des notes anis\u00e9es, que nous utilisons souvent dans nos cr\u00e9ations parfum\u00e9es, nous sommes tomb\u00e9s sous le charme de cette huile parfum\u00e9e, qui sent l\u2019odeur de l\u2019air en \u00e9t\u00e9 lorsque le fenouil sauvage est en fleur. <\/span>Nous adorons l\u2019utiliser : sur un carpaccio de St Jacques, un filet sur un poisson blanc nacr\u00e9 ou encore de fa\u00e7on g\u00e9n\u00e9reuse qur une brousse du R\u00f4ve (autre coup de coeur que nous avons!) <\/span>Ou encore tout simplement sur une bonne baguette tout juste sortie du four. Un r\u00e9gal !<\/span><\/p>\n

L\u2019huile d\u2019olive basilic & menthe<\/b><\/em><\/h3>\n

On retrouve toute la fra\u00eecheur des herbes aromatiques de notre belle Provence.\u00a0<\/span>Intens\u00e9ment aromatique, c\u2019est la touche parfaite et surprenante sur une burrata cr\u00e9meuse, un sorbet au citron ou m\u00eame une salade de fraises que vous pourrez servir avec des feuilles de basilic fra\u00eechement coup\u00e9es.<\/span>Ces huiles sont issues d\u2019un broyage simultan\u00e9, une m\u00e9thode qui permet de capturer toute la puissance aromatique des ingr\u00e9dients frais. Une v\u00e9ritable explosion de saveurs qui transporte instantan\u00e9ment en Provence !<\/span><\/p>\n

Nos id\u00e9es recettes pour sublimer ces huiles d\u2019exception<\/b><\/h2>\n

Parce que nous aimons partager avec vous notre amour pour la gastronomie proven\u00e7ale, voici quatre id\u00e9es recettes qui r\u00e9v\u00e8lent toute la finesse de ces huiles :<\/span><\/b><\/p>\n

\u00a0Salade de tomates anciennes & burrata \u00e0 l\u2019huile basilic & menthe<\/b><\/em><\/h3>\n

Un grand classique revisit\u00e9 avec une touche proven\u00e7ale !<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients (pour 2 personnes) :<\/strong><\/p>\n