Lorsque l’été bat son plein, l’air de Provence est saturé de la douce odeur anisée de la fleur de fenouil. Mais comment utilise t-on ce délicat parfum en parfumerie?
Une fleur aromatique
Les fleurs de fenouil sauvages et biologiques poussent à l’état sauvage en Provence et dans le Languedoc, à la lisière des Cévennes. Ces fleurs exhalent un intense parfum d’anis et de fenouil, une chaleureuse odeur de cumin avec des notes caramélisées. Laissez-vous envoûter par son délicieux parfum ! Respirez-le à plein nez. Le fenouil déploie des saveurs magiques : celles de l’estragon et de l’anis.
Leur extraction
On extrait l’essence de fenouil par distillation à la vapeur des graines. L’essence de fenouil doux est utilisée dans les compositions fougères. L’essence de fenouil amer est plus utilisée dans certaines préparations alimentaires qu’en parfumerie.
Un peu d’histoire…
Au Moyen Age, les gens mangeaient du fenouil comme coupe-faim pendant les périodes de jeûnes imposés par l’Eglise. Les puritains d’Amérique emmènent encore avec eux des graines de fenouil et d’aneth dans des mouchoirs afin de les manger discrètement pendant les services religieux.
Le fenouil en parfumerie
Le Fenouil, tel on le connait comme légume, est le bulbe issu de la plante vivace du même nom. La plante présente de longues tiges allant jusqu’à 2 mètres de hauteur, ainsi que de petites fleurs jaunes. Le fenouil apporte à une composition des notes anisées et parfumées.
La créatrice de Rose et Marius, a été inspirée pour les créations de ses parfums, par ses souvenirs d’enfance en Provence. Et notamment celui de la fleur de fenouil qui embaumait l’air des sens étés chez sa grand mère. C’est donc tout naturellement que nous avons voulu partager cette note si particulière et si symbolique de la Provence sauvage dans nos créations.
Découvrez notre fragrance ‘Une sieste dans la bastide ensoleillée’ à base de fenouil doux d’Hongrie.
Quelles sont ses propriétés et ses vertus ?
La plante contient dans toutes ses parties une huile essentielle et les feuilles sont riches en provitamine A, en vitamines B et C et en sels minéraux. Il contient aussi de l’anéthol, un composé sucré que l’on retrouve dans le pastis.
Le fenouil a en effet stimulant dans l’eau du bain. Purifie la peau grasse, nettoie et adoucit la peau des mains. Enlève l’inflammation des yeux. Son odeur agit sur la circulation sanguine.
